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诗文
私房木须肉
释义
食材明细
主料
猪肉
1块
鸡蛋
2个
辅料
黄花
少许
木耳
少许
葱姜蒜花椒油
30ml
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
私房木须肉的做法步骤
1
黄瓜驱半根,洗净鸡蛋,准备猪瘦肉切片,放入淀粉,料酒腌制十分钟,黄花木耳泡发。
2
鸡蛋打散,黄瓜切片,黄花菜去除梗部切段,木耳掰小块,备用。
3
锅中放油,倒入打散的鸡蛋,小火摊成饼,然后炒至八成熟,捞出备用。
4
锅中留油炒腌好的猪肉片至变色,捞出。
5
锅中留油炒黄花木耳半分钟。
6
放入炒好的肉片鸡蛋煸炒一下。
7
放入黄瓜片,边场半分钟倒入糖生抽料酒炒匀。
8
最后淋入水淀粉炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 11:56:00