食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡肉的做法步骤
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1将整鸡去头，放入锅中汆烫，锅中加入料酒去腥。将烫好的鸡取出洗净。用电压力锅，放入整鸡，加水没过2/3鸡，放入姜片。 -
2电压力锅，选择“肉/鸡”按键。
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3待电压力锅煮好，自动泄压后，将鸡肉取出切块。
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4拌酱汁：葱油适量，倒入五香粉，胡椒粉搅匀。
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5加入蚝油和生抽拌匀。
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6鸡肉切块，蘸酱汁。
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7凉拌鸡肉。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
凉菜
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