“早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在这一刻，决定将原方改改，合并同类项。最后的结果，看起来还不错，吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇，味道比起黄油曲奇则轻盈许多，不似黄油那么厚重。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
淡奶油曲奇的做法步骤
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1用料 -
2淡奶油，糖粉，细砂糖一起倒入碗中 -
3用打蛋器打发 -
4分三次加入玉米油搅打 -
5成为浓稠糊状 -
6加入香草粉 -
7搅打均匀 -
8低筋粉，泡打粉混合筛入奶油糊中 -
9拌匀 -
10装入裱花袋 -
11挤出花型 -
12放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右 -
13表面金黄，出炉
小窍门
冷藏的淡奶油无需回温即可立即使用。
玉米油可以用无色无味的色拉油代替。
花型可以随自己的喜好变换。
玉米油可以用无色无味的色拉油代替。
花型可以随自己的喜好变换。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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烘焙