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诗文
青椒肉丝炒年糕
释义
食材明细
主料
夹心肉
适量
鸡蛋
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
豇豆
适量
年糕
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒肉丝炒年糕的做法步骤
1
夹心肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。
3
鸡蛋加盐、料酒打散。
4
锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中另放油,放入肉丝滑炒变色。
6
先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。
7
放入青椒和年糕翻炒均匀,可加少许水烧2分钟。
8
合入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味炒匀。
9
五彩斑斓,秀色可餐也!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 小吃
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更新时间:2025/5/9 17:47:50