食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝炒年糕的做法步骤
-
1夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。
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3鸡蛋加盐、料酒打散。
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4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
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5锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。
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6先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。
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7放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。
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8合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。
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9五彩斑斓，秀色可餐也！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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