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诗文 甘蓝豆腐炒肉
释义
甘蓝豆腐炒肉的做法

食材明细

主料
  • 甘蓝叶子 2片
  • 豆腐 200克
  • 瘦肉 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

甘蓝豆腐炒肉的做法步骤

  • 1
    豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;
  • 2
    瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;
  • 3
    甘蓝叶子洗净,手撕成块;
  • 4
    葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;
  • 5
    热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;
  • 6
    放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;
  • 7
    烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:17:40