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诗文
甘蓝豆腐炒肉
释义
食材明细
主料
甘蓝叶子
2片
豆腐
200克
瘦肉
100克
辅料
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
植物油
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
甘蓝豆腐炒肉的做法步骤
1
豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;
2
瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;
3
甘蓝叶子洗净,手撕成块;
4
葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;
5
热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;
6
放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;
7
烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:40:24