“这款果脯制做简单，只要家里有暖气就好，成品却很惊艳。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
苹果脯的做法步骤
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1放的蔫的苹果8个(2斤9两)。 -
2把苹果去皮去籽儿，平分成8份。用淡盐水洗过一下，防止氧化变色。平铺在容器上，放地暖出囗，开启第一次慢烘12小时左右)。
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3这是慢烘12小时的。第一次上锅蒸10分钟。
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4隔水蒸10分钟后，再平铺在容器上，放地暖出囗，开始第二次慢烘。
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5第二次隔水蒸10分钟。
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6再平铺在容器上，放地暖出囗，开始第三次慢烘。
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7第三次隔水蒸10分钟。
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8再平铺在容器上，随着水分的减少，果干越来越少了，一个隔篦就好了，放地暖出囗，开始第四次慢烘。
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92斤9两鲜苹果做出果脯200g。
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10吃着有QQ弹弹哒。
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11成品像琥珀一样透亮。
小窍门
1.用淡盐水洗过的做出颜色好看，不发黑。
2.我是每天早上蒸果干，蒸好后就放隔篦上慢烘。
2.我是每天早上蒸果干，蒸好后就放隔篦上慢烘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜
零食