“腊排骨晒干了！家里那位迫不及待的要尝尝鲜，今天就做一个青红萝卜煲腊排骨吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青红萝卜煲腊排骨的做法步骤
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1准备材料 -
2排骨剁成段，用温水洗干净 -
3油锅烧热，放姜片，再放腊排骨炒香 -
4炒香后加开水煮，水要多放点，淹没排骨，一次放足水 -
5青红萝卜切块备用 -
6排骨中火煲半小时，放萝卜一起煲 -
7一个小时后 -
8差不多熟啦！放红枣，可以中和腊排骨的咸味 -
9放点葱花，可以出锅啦！ -
10咸鲜美味的腊排骨！汤色乳白味美！
小窍门
腊排骨一般都是咸的，不用放盐
使用的厨具：砂锅、炒锅
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