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诗文
香煎三文鱼
释义
“儿子想吃三文鱼寿司,趁十一在淘宝上买的,学着做”
食材明细
主料
带皮三文鱼
适量
黄瓜
适量
小番茄
适量
西兰花
适量
柠檬
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香煎三文鱼的做法步骤
1
三文鱼切块,用胡椒粉,盐腌十分钟,盐不要太多,后面要放蚝油的
2
不粘锅里倒入适量的油,把鱼皮朝下煎至焦黄,再把每一个面煎至焦黄,只能用小火慢煎至鱼熟,大火很容易焦了,里面还是生的,煎好之后滴入一些柠檬汁和适量的蚝油,搅拌均匀
3
煎鱼的时候准备配菜,西兰花切小朵,黄瓜切丁,小番茄对半切,热锅倒入一点油放入西兰花翻炒变色,再倒入黄瓜翻炒片刻,至西兰花熟,最后放入番茄翻炒一下,放入盐翻炒均匀,番茄不能炒太久会烂不会成块
4
鱼拌匀之后放入碗中,加入配菜即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/15 10:20:21