“咖喱皇酱汁是这道菜的灵魂”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡的做法步骤
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1热锅冷油加黄油炒香咖喱粉、咖喱胆,下洋葱、香茅、南姜继续炒香.
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2加鱼露、椰浆、淡奶煮香,然后鸡肉飞水入锅,加盐，土豆、胡萝卜和高汤
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3煮25分钟后加糖、鸡精、青椒再煮5分钟即可！
小窍门
先放鱼露起增香作用，先放盐是为了让后放土豆一直煮不会碎掉
详见weixin号:新星食尚
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜