“营养丰富又均衡的一道美味。排骨脱骨鲜香，土豆、粉条都糯糯的，有着肉香。好吃到停不下来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖土豆的做法步骤
-
1猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。 -
2起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。
-
3加面酱炒。
-
4面酱炒出香味加酱油炒。
-
5排骨入锅炒。
-
6加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。
-
7土豆去皮，切成条。
-
8土豆放在压力锅里，红薯粉丝洗干净放压力锅里。
-
9将排骨及汤倒入压力锅，盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。
-
10解压后盛出享用。
小窍门
1、不炒糖色焖出的排骨味道很不错，很健康的加工方法。
2、压力锅焖的时间视具体情况掌握，食材熟为标准。
2、压力锅焖的时间视具体情况掌握，食材熟为标准。
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜