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诗文	表情卤蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 肥猪肉 适量 辅料 大料 三块 小茴香 一茶匙 花椒 一茶匙 甘草 三片 桂皮 一块 草果 一个 肉蔻 一个 陈皮 一片 生抽 一汤匙 老抽 一茶匙 盐 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 表情卤蛋的做法步骤 1 卤水：将所有香料用纱布包起来，放入足够没过食材的水，煮开，转小火煮四十分钟，放一晚卤水味道更好 2 将蛋煮十五分钟，放入冷水中浸泡一会，好剥皮，待鸡蛋冷却后将蛋壳包去用刀尖画出你想要的图案 3 将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮，三十分钟即可，时间越长越入味 小窍门 香料不足，有桂皮大料足矣 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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