“生鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉，营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无花果洋参生鱼汤的做法步骤
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1生鱼用盐清洗掉表面的粘液 -
2花旗参、无花果、姜片 -
3热锅，下油爆一下姜片，下生鱼 -
4把鱼煎至稍金黄色 -
5取一汤煲，加入量的水，下所有材料(洋参中途取出切块再煲) -
6中火煲至汤色奶白，下盐调味，即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
夏季食谱