食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒八爪鱼的做法步骤
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1洋葱、青红椒切片。 -
2八爪鱼焯水一分钟，加入姜葱料酒去腥。
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3焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。
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4过凉水后的八爪鱼加入一勺金庄一品鲜、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。
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5热锅烧油，加入大葱大蒜炒香后，放入八爪鱼翻炒一下，再加入洋葱青红椒，炒至洋葱变得透明。
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6加入一勺百味鲜蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
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