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诗文
爆炒八爪鱼
释义
食材明细
主料
八爪鱼
500g
辅料
大蒜
适量
洋葱
适量
葱
适量
青红椒
各两个
调料
东古百味鲜蚝油
一勺
东古金庄一品鲜
一勺
红烧酱油
半勺
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒八爪鱼的做法步骤
1
洋葱、青红椒切片。
2
八爪鱼焯水一分钟,加入姜葱料酒去腥。
3
焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。
4
过凉水后的八爪鱼加入一勺金庄一品鲜、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。
5
热锅烧油,加入大葱大蒜炒香后,放入八爪鱼翻炒一下,再加入洋葱青红椒,炒至洋葱变得透明。
6
加入一勺百味鲜蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:45:28