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诗文 萝卜丝猪油渣饺子
释义
萝卜丝猪油渣饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 500g
辅料
  • 干萝卜丝 适量
  • 猪油渣 150g
调料
  • 花椒 1匙
  • 大料 1颗
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤

  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:1
    1
    猪肉馅加葱姜末放盆里。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:2
    2
    花椒,大料,盐放水里煮开凉晾。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:3
    3
    花椒水加入肉馅调匀静置备用。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:4
    4
    猪油渣切碎备用。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:5
    5
    干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:6
    6
    挤干水份切碎。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:7
    7
    把萝卜丝放肉馅里拌匀。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:8
    8
    放入猪油渣拌匀。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:9
    9
    肉馅成品图。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:10
    10
    按常规包成饺子。
  • 萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

白萝卜洗净擦丝晒干,做成干萝卜丝方便储存。食用时用凉水泡2小时后用开水煮软即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   饺子  
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更新时间:2025/3/19 8:07:27