食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨和配菜备好。 -
2葱姜蒜洗净切好。排骨放进水里煮，加葱姜蒜料酒焯水后捞出。
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3热锅放油，加冰糖炒，炒出糖色后加焯水后的排骨。加生抽、老抽、清水焖煮。
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4收汁后撒上葱花即可出锅。
小窍门
可提前排骨泡水去血水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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