食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼香黄鳝的做法步骤
-
1黄鳝洗净备用； -
2切成段，倒入少许料酒腌制； -
3郫县豆瓣酱剁碎； -
4蒜3瓣、姜1片，压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香； -
5加入郫县豆瓣酱继续炒； -
6加入清水烧开； -
7加入鳝段，加入醋和酱油，炖煮片刻； -
8出锅时淋上麻油并勾芡，撒上葱花，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 排骨咸笋汤
- 蒜蓉辣椒空心菜
- 海鲜粥
- 肉片番茄蛋汤
- 木耳鸡胸肉炒黄瓜
- 万能肉酱
- 黄瓜鸡蛋三明治
- 玉米油无水吐司面包
- 卤猪肉红薯粉条
- 酸菜鱼面
- 红烧猪蹄
- 西红柿鸡蛋荞麦面
- 炒南瓜
- 姜汁芥兰芥
- 辣椒炒猪肝
- 凉拌鸡腿肉
- 土豆炒雪花牛小排
- 肉末养心菜炒木耳
- 排骨胡萝卜芡实汤
- 黄鳝粥
- 金针菇鲍鱼番茄蛋汤
- 青红椒烘炒鸡蛋
- 糯米冰豆浆
- 香蒜烤青花魚
- 上汤西兰花
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- placid
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- 中秋联句（宋·吴浚）
- 中秋胡芦岛夜起（清末近现代初·郑孝胥）
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