“莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕煲猪肉的做法步骤
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1摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。 -
2外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。 -
3莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。 -
4煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
私房菜