食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
益生菌老酸奶的做法步骤
-
1清洁酸奶机分杯，晾干选用分杯酸奶机制作老酸奶，可以避免在制作酸奶的过程中受到杂菌感染，更便于老酸奶的食用和贮存。. -
2将纯牛奶倒入容器中建议用灭菌较好的无菌砖型纯牛奶制作酸奶，成功率高，无需煮沸消毒，省时省力。如果有特殊需要快速制成酸奶，可以先用微波炉将牛奶加热到40度，时间根据牛奶温度可以选择加热1分钟-3分钟，具体自己控制，滴在手背上，微烫，淋浴水的温度通常是40度。. -
3倒入菌粉需要加糖的顾客，可以根据个人口味加入适量的绵白糖 -
4搅拌至充分溶解用玻璃搅拌棒或筷子，充分搅匀，至菌粉全部溶解在牛奶里，大约搅20秒。. -
5倒入分杯中将1升奶均匀倒入6个分杯中 -
6上盖，通电8-12小时酸奶制成。. -
7酸奶制成 -
8成品图
使用的厨具：其它、酸奶机
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