“#西瓜#，炒瓜皮，也是我知道的最经典的西瓜菜之一，小时候，只要是中午吃过了西瓜，晚上的菜一般都会有一个炒瓜皮的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒瓜皮的做法步骤
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1西瓜切牙，先切去红瓤，再削去外面的翠衣，清洗干净。 -
2西瓜皮切丝，焯水后过凉水备用。 -
3热锅凉油，爆香花椒。 -
4加入西瓜皮丝翻炒均匀。 -
5加盐、生抽调味即可。
小窍门
西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，因其含糖量不多，适用于各类人群食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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