“上次在胡桃里吃到了一次冰镇秋葵，感觉很爽口，自己回家琢磨了一下也做了一个，感觉还是很不错的！”
食材明细
- 其他 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净切去尾部，不要切破了，会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油，顺着一个方向打匀成糊状。 -
2秋葵放入废水中焯30秒 -
3捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先，吃了再拿出来。 -
4秋葵取出，对半切开 -
5碟内铺上一圈紫甘蓝，中间空出来放上几块冰块，在冰块上面摆上秋葵。 -
6淋上花生酱就可以吃啦！
小窍门
酱料可以随自己口味更改，花生酱、芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱，自己喜欢就好。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱