食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香餐包的做法步骤
-
1除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里 -
2启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉 -
3直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜） -
4发酵好的面团取出排气平均分成6份 -
5取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起 -
6卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟 -
7再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状 -
8放进烤箱进行二次发酵 -
9葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀 -
10发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液 -
11把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
因季节不同，面粉的吸水性不同所以具体的液体用量要视情况而定。
各家烤箱温度都有所差异所以烘烤时的温度也要按自家烤箱的脾气稍作调整。
各家烤箱温度都有所差异所以烘烤时的温度也要按自家烤箱的脾气稍作调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 韩国泡菜饼
- 香菇炖鸡
- 梅花豆包
- 玛格丽特
- 蜜汁黑椒牛肉烧金桔
- 自制Q弹的【奶汤鱼丸】详解
- 酸奶香蕉溶豆豆
- 火腿蒸鲈鱼
- 马蹄山药虫草花焖羊排
- 香肠炒青豆
- 芒果蜂蜜汁
- 活力早餐????三明治
- 美味营养的香椿饼
- 双芽鱼胶冻
- 黑芝麻糊戚风蛋糕
- 清凉甘蔗
- 五香素鸡
- 柴鸡炖蘑菇
- 葱香藜麦土豆泥饼
- 茄汁里脊
- 宝宝辅食之肉松
- 菠萝鸡丁
- 糊塌子
- 菊花鱼
- 炒揪片
- split in two
- split-level
- split level
- split off
- split-off
- split-off
- split off from
- split on
- split open
- split pea
- split personality
- split pin
- splits
- split second
- split shift
- 游猎图二首（明·张宁）
- 游猎篇（明·何景明）
- 游猎篇（魏晋·张华）
- 游猎词（明末清初·陈恭尹）
- 游猛洞河（近现代·朱帆）
- 游玄墓圣恩寺丁巳（清末近现代初·陈曾寿）
- 游玄墓山（明·孙继皋）
- 游玄墓次赵行恕大参韵景（明·韩雍）
- 游玄妙观阅宣和碑（明·李之世）
- 游玄妙观（明·韩雍）
- 游玄妙观（明·黎民表）
- 游玄武湖辟疆有诗次韵（清末近现代初·陈曾寿）
- 游玄沙马上偶成（元·贡师泰）
- 游玄真观（唐·李中）
- 游玄都观（明·朱诚泳）
- 逐梦世界(广交会启示录)
- 正能量顺口溜
- 与父亲的战争
- 还是广州/陈扬广州系列/南方都市报丛书
- 临危受命的英国战时首相(丘吉尔)/历史的丰碑
- 大纵深战役理论/外国著名军事著作丛书
- 张开模藏戚蓼生序本石头记(2函共10册石头记古钞本汇编)(精)
- 母心佛心
- 语言论/汉译世界学术名著丛书
- 物理学理论的目的与结构/汉译世界学术名著丛书
- 中国文法要略/中华现代学术名著丛书
- 增长和发展--演进的观点/经济学名著译丛
- 杭商口述史(原工商业者卷)/杭商创业口述史研究丛书
- 历史语言学方法论与汉语方言音韵史个案研究
- 莲花上的狮子--内陆欧亚的物种图像与传说(精)/丝瓷之路博览