诗文 | 麻辣粉蒸鸡 |
释义 |
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食材明细
麻辣粉蒸鸡的做法步骤
小窍门
鸡肉必须先用调味腌渍入味。
鸡肉拌味时,冬季味稍浓,夏季宜淡; 粉用量适当,拌肉时,注意鲜汤的用量,做到干稀适度。 盐就不要放了,因为豆瓣酱是咸的,蒸肉粉也是咸的
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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冬季食谱
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