“抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
抹茶豆沙麻薯的做法步骤
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1除红豆沙做内陷不加外，所有粉类先过筛加入，再把剩下的材料倒入。 -
2充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。
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3盖上保鲜膜，上锅隔水大火蒸至10分钟左右，筷子插入麻薯可以轻易穿透，筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉，可上手后带手套揉成团，多余的装入保鲜袋备用。
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4麻薯糕揉成条状摊平，放上红豆沙馅卷起，封口粘住。
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5切成条状摆盘。
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6抹茶麻糬完成！
小窍门
1、抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等，馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等，各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式：圆团型、长条型和面包型。
2、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃，风味更好哟！
3、外面可以裹上椰蓉，口感更好。
2、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃，风味更好哟！
3、外面可以裹上椰蓉，口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶