诗文 | 豆腐脑 |
释义 |
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食材明细
豆腐脑的做法步骤
小窍门
1往装有化开的内酯的盆子里倒煮好的豆浆时稍微抬高些砸一下效果更好,倒完以后千万不要搅动了,直接盖盖子即可。
2静置的时候要注意保温,我家很热所以就室温放的,如果你家没暖气很冷的话就将盆子坐在温水里即可。 3我这次做的比例是250克泡好的生黄豆,1400毫升水,4.2克内酯用10克开水化开。
使用的厨具:其它、食物调理机
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