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诗文 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)
释义
鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法
“鸡蛋羹,也就是蒸蛋啦,这是第一次跟菜谱做菜做的这么成功,以后多加练习吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 花椒 少许
  • 酱油 少许
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋羹的做法步骤

  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:1
    1
    准备两个鸡蛋
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:2
    2
    将蛋打散,一个方向打吧,妈妈说打蛋要一个方向
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:3
    3
    打散之后加入相等量的温开水,注意是温开水哈,加加后继续搅匀
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:4
    4
    然后要用滤网把泡泡过滤,可以多过滤几次
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:5
    5
    接着放入适量的盐、鸡精、花椒粉,这个根据个人口味,有的好像也只会放盐
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:6
    6
    放蒸锅,先用大火把蒸锅里面的水烧开
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:7
    7
    再把蛋羹放进去改小火蒸,对了,记得要加盖盘子哦~好像保鲜膜戳几个洞也可以
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:8
    8
    十分钟左右以后取出来大概就是这个样子的啦,关于时间,长一点会老一点,感觉更像布丁,我的就是,时间短一点应该就会嫩一点吧,看各人喜好~记得加上酱油哈!
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:9
    9
    OK完成,重点是口感真的很好,如果不加咸的加上焦糖估计就是焦糖布丁了!
  • 鸡蛋羹(能做的像布丁一样也是醉了!)的做法步骤:10
    10
    再来一张做过的封面图~^_^
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 20:20:08