诗文 | 鸡胸肉西蓝花 |
释义 |
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食材明细
鸡胸肉西蓝花的做法步骤
小窍门
1、鸡肉不容易切片,我是从冰箱冷冻室里拿出直接切片的,可以切得又薄又均匀,切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了,挤干水份就可以上浆腌制。
2、鸡肉炒变色后只需蔬菜放入混合就可以了,缩短了烹饪时间,能保证鸡肉滑滑嫩嫩的。 3、在焯蔬菜时,往锅里少加一点食用油,可以让焯好的蔬菜颜色更加漂亮。 4、西兰花不适合焯水太长时间,否则会失去其脆感。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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