“茄子不管是红烧还是凉拌都是比较好吃的，今天做的凉拌茄子吃起来很下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
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1茄子洗净切段。 -
2入锅蒸熟。
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3蒜，甜椒，香菜切好。
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4取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。
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5蒸好的茄子取出放凉，撕成条。
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6放入香菜甜椒。
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7淋上调好的料汁，吃的时候拌匀。
小窍门
根据口味添加调味料
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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秋季食谱