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诗文 凉拌茄子
释义
凉拌茄子的做法
“茄子不管是红烧还是凉拌都是比较好吃的,今天做的凉拌茄子吃起来很下饭”

食材明细

主料
  • 茄子 一个
辅料
  • 香菜 一根
  • 甜椒 少许
  • 一茶匙
  • 生抽 一勺
  • 芝麻油 一勺
  • 白醋 适量
  • 两瓣
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切段。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    入锅蒸熟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    蒜,甜椒,香菜切好。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    取一个碗,放入蒜,盐,生抽,白醋,芝麻油,搅匀备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    蒸好的茄子取出放凉,撕成条。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    放入香菜甜椒。
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    淋上调好的料汁,吃的时候拌匀。

小窍门

根据口味添加调味料
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/15 12:46:21