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诗文
西芹鸡枊
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
西芹
2根
胡萝卜
半个
辅料
姜
1小块
蒜
2瓣
配料
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
西芹鸡枊的做法步骤
1
准备材料。
2
西芹去筋切菱形块;胡萝卜去皮切片;
3
鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟;姜切片、蒜切片;
4
锅中热油,入鸡枊炒至颜色变白盛出待用;
5
入西芹略炒,加盐调味盛出待用;
6
再加点油,倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软;
7
加入鸡枊,调入些料酒炒匀;
8
加入西芹炒匀,用水淀粉勾薄芡,加少许尾油炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 6:10:40