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诗文
彩虹蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个*7
白砂糖
20克*7
低筋面粉
30克*7
植物油
8克*7
食用色素
适量
辅料
鲜奶油
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
彩虹蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋加糖,打发到蛋液滴落不消失
2
蛋液加入一滴色素,拌均匀。
3
加入低粉翻拌均匀,切忌画圈搅拌。再加入植物油翻拌均匀。放入6寸圆模,180℃,10分钟。
4
重复以上步骤7次,做出7个蛋糕片。
5
将鲜奶油打发,拉出短尖角。将蛋糕片抹奶油,一层层迭起,做装饰。
6
将奶油打发,到拉出短尖角。
7
取一小部分奶油,拌入色素,装入裱花袋,剪小口,挤出花样。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/10/1 11:25:54