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诗文
虾仁什锦包
释义
食材明细
主料
大馄饨皮
310克
虾仁
210克
西葫芦
1根
胡萝卜
1根
鸡蛋
2只
调料
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虾仁什锦包的做法步骤
1
食材:大馄饨皮、虾仁(已去虾线清洗)、西葫芦(已清洗)、鸡蛋。
2
将西葫芦和胡萝卜用切菜神器切成丝。
3
加适量的盐。
4
用手捏一捏腌制10分钟。
5
将鸡蛋打成蛋液。
6
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒盛出。
7
晾凉。
8
将虾仁放在案板上切成粒。
9
将腌制好的西葫芦和胡萝卜捏干水分。
10
接着,合入晾凉好的鸡蛋和切好的虾仁,加适量的盐。
11
加适量的料酒。
12
加适量的蚝油。
13
调味拌匀,成馅料。
14
然后,取大馄饨皮放上馅料。
15
包好。
16
最后,放入蒸锅里。
17
盖上盖,开锅蒸8到10分钟,关火焖2分钟。
18
开盖取出。
19
装入盘中可以吃吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 面食 包子
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更新时间:2025/3/19 9:24:52