食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。 -
2手撕成条。 -
3锅烧热，倒植物油，再加点猪油。茄子喜油，加点猪油会更好吃。 -
4加葱姜、大料爆香。 -
5下茄条。 -
6翻炒至茄子微微变软，表面微焦。 -
7加水没过茄子。 -
8加两勺酱，拌匀。 -
9大火烧开后转中小火炖，中间可以翻拌一下。 -
10炖至汤汁仅剩锅底。 -
11加蒜末，调大火，出蒜香味时关火即可。 -
12加点葱花点缀一下，也可提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 咖啡斑点蛋糕卷
- 坚果黄油曲奇
- 【食在Fastee】金蒜香煎银鳕鱼配洋葱（烧烤）
- 蛋果子（旺仔小馒头）
- 【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律（烧烤）
- 韭菜炒蛋
- 【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）
- 【食在Fastee】韩式烧汁五花肉配大葱（烧烤）
- 红烧茄子
- 香菇猪肉笋丁烧麦
- 海苔肉松面包
- 河间驴肉火烧
- 烫面蛋糕卷
- 茉莉茶香烧寸排
- 早餐牛排
- 韩式甜辣米粉蒸寸骨
- 虾米蒸鸡蛋
- 酸奶豆
- 菊花酥
- 果干手撕面包
- 果干乡村蛋糕
- 长颈鹿蛋糕卷
- 自制草莓酱
- 花朵苹果派
- 全麦蓝莓面包
- four-star general
- four-stroke engine
- fourteen
- fourteenth
- fourth
- fourth class
- fourth-class
- fourth gear
- fourth grade
- Fourth of July
- fourth position
- fourth wall
- four-wheel
- four-wheel drive
- four-wheeler
- 拟唐人边庭四时怨（清·周永铨）
- 拟唐人边庭四时怨（清·姚履敬）
- 拟唐人送宫人入道二首（明·李濂）
- 拟唐人送宫人入道诗（明·何乔新）
- 拟唐人长安春望（明末清初·沈谦）
- 拟唐储光羲题陆山人楼（明·王恭）
- 拟唐凯乐歌四首 破阵乐（元末明初·王祎）
- 拟唐刘文房青溪口送人归岳州（明·王恭）
- 拟唐塞下曲九首（明·李昌祺）
- 拟唐太和公主和番（明·林鸿）
- 拟唐姚合赠王尊师（明·王恭）
- 拟唐宫人入道（明·李昌祺）
- 拟唐宫行词乐四首（明·徐有贞）
- 拟唐宫词十首（元·马祖常）
- 拟唐宫词（元·卫仁近）
- 小猫汤米成长启蒙绘本 去坐公交车
- 世界童话翻翻书 冰雪女王
- 世界童话翻翻书 莴苣姑娘
- 面向分簇的物联网资源调度优化关键技术
- 机械制图 第2版
- 装备可靠性工程与实践
- 分布式能源发电系统
- 书店日记
- 肺癌筛查
- 交通运输减碳技术路径政策研究与实践
- 建昌帮医药研究
- 笑看红尘三千丈
- 初中英语语法专练（大字版）（习题精练）
- 写童书的人
- 区块链+智慧物流生态体系建设与应用研究