食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
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1茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。 -
2手撕成条。 -
3锅烧热，倒植物油，再加点猪油。茄子喜油，加点猪油会更好吃。 -
4加葱姜、大料爆香。 -
5下茄条。 -
6翻炒至茄子微微变软，表面微焦。 -
7加水没过茄子。 -
8加两勺酱，拌匀。 -
9大火烧开后转中小火炖，中间可以翻拌一下。 -
10炖至汤汁仅剩锅底。 -
11加蒜末，调大火，出蒜香味时关火即可。 -
12加点葱花点缀一下，也可提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 荞头炒腊鸭腿
- 铁板豆腐
- 红枣核桃花生露
- 胡萝卜尖椒炒鸡丁
- 大枣枸杞小米粥
- 泡椒土豆茄片
- 肉排意面
- 杯子蛋糕
- 油炸汤圆
- 黑椒猪柳
- 绿豆饼
- 五香麻酱饼
- 树莓西米露
- 素拌细米粉
- 茶树菇蒸排骨
- 手抓饼
- 鸡丝拌面
- 爆炒螺蛳肉
- 蒜香油麦菜
- 简易麻辣烫
- 香葱油酥饼
- 草莓酸奶杯
- 自制凉皮
- 泰式香蕉手抓煎饼，香香甜甜脆脆，简单美味，材料简单零失败
- 红烧鸡翅
- 忠不可兼
- 忠不违君
- 忠不避危
- 忠于什么什么的成语
- 忠于职守
- 忠什么不什么的成语
- 忠什么两什么的成语
- 忠什么义什么的成语
- 忠什么乐什么的成语
- 忠什么什么义的成语
- 忠什么什么事的成语
- 忠什么什么二的成语
- 忠什么什么信的成语
- 忠什么什么全的成语
- 忠什么什么兼的成语
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