“只有蒜香、咸盐和味精调味的油麦菜，最大限度地保留了油麦菜的清香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香油麦菜的做法步骤
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1油麦菜冲洗干净。 -
2把油麦菜切大段备用。
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3炒锅上火放油烧热后，放入蒜末爆出香味。
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4下入油麦菜翻炒。
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5盖上锅盖焖一分钟。
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6放少许盐、味精。
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7翻炒均匀即可出锅装盘。
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8成品色泽碧绿，清香扑鼻，蒜香浓郁。
小窍门
1.油麦菜入锅后稍加翻炒，盖上锅盖焖一分钟。
2.油麦菜塌架后再放盐、味精，翻匀即可出锅。
2.油麦菜塌架后再放盐、味精，翻匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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