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诗文
咸蛋
释义
食材明细
主料
鸭蛋
10个
辅料
盐
适量
白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咸蛋的做法步骤
1
准备好材料
2
将鸭蛋洗干净,凉干水
3
拿一个干净无水的碗把盐放进去
4
拿一干净碗把酒倒里面,把鸭蛋放进去泡20秒
5
泡好的鸭蛋放进盐里滚一圈
6
拿张保鲜膜把鸭蛋包好
7
全部包好后拿去晒太阳,晒2个小时就可以了,这是咸蛋出油的关键,晒好太阳把鸭蛋放在暗凉处大概20天左右就可以吃了
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 13:23:43