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诗文
黄豆芽炒油菜
释义
“简单的快手菜。”
食材明细
主料
黄豆芽
200g
辅料
油菜
200g
调料
花椒
少许
盐
2g
味精
1g
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄豆芽炒油菜的做法步骤
1
炒锅放油烧热,放花椒炒香。
2
放入黄豆芽大火翻炒。
3
待黄豆芽炒至断生,放入油菜,继续翻炒。
4
待豆芽成熟,油菜回软,放入盐和味精,翻炒均匀,入味即可。
5
成品。
小窍门
1.黄豆芽较难成熟,待黄豆芽炒至断生,再放入油菜。
2.当油菜炒至断生,豆芽已基本成熟,这时再放盐和味精调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/16 15:13:49