“当我第一次见到这个萨瓦林模具，就爱上了它，不仅是其独特漂亮的外形，更因为它好脱模，不像普通圆模那样残留不少蛋糕在模具上，好浪费。一次可以烤十寸的量，不浪费空间和时间。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤
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1将玉米油、水和30克白糖混合备用。 -
2分蛋，将蛋黄分入水油混合液里备用。 -
3蛋白中.分3次加入60克白糖，打发至干性发泡。 -
4将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀。 -
5筛入低筋面粉。 -
6搅拌均匀。 -
7将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。 -
8将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。 -
9搅拌均匀。 -
10将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。 -
11放入预热好的烤箱中下层上下火130度60分钟。 -
12上色均匀后出炉。 -
13出炉后用力震几下，立即倒扣冷却。 -
145分钟后即可脱模。 -
15完全冷却后切块享用。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整加糖量。
2.没有柠檬汁可以用白醋代替。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
2.没有柠檬汁可以用白醋代替。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶