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诗文
巧克力核桃蛋糕
释义
“今天是姥姥生日,做个蛋糕给老人家高兴高兴。”
食材明细
主料
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
白砂糖
60g
辅料
牛奶
40g
可可粉
依个人口味
色拉油
40g
核桃
4个
黄桃罐头
1块
甜橙
1个
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力核桃蛋糕的做法步骤
1
把鸡蛋的蛋清和蛋白分开,放在两个容器中。
2
白砂糖分成两份放在蛋清和蛋黄中。将蛋清用打蛋器打发好(要立尖的状态哟),蛋黄加入低筋面粉,牛奶,色拉油搅拌均匀,然后放入适量的可可粉调匀。
3
将搅拌好的蛋黄部分分三次加入蛋清中,调和的时候要上下拌,记住是上下拌,动作要慢,蛋糕的成功与否就在于此哦~
4
为了让蛋糕吃起来更有口感,我们可以往调好的面糊里面加入一些核桃碎,或者是葡萄干,杏仁碎等等都OK。
5
将调好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中,烤箱200度上下同时烤的模式预热10分钟,然后将模具放入,烤制50分钟即可。香喷喷的蛋糕出炉。
6
蛋糕放凉后可以在上面涂抹一层薄薄的奶油或者酸奶,加上一些黄桃和其他装饰,完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 4:46:55