“豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.”

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