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诗文
学做培根卷
释义
食材明细
主料
金针菇
4.4两
荷美尔培根
适量
辅料
橄榄油
2大勺
洋葱
小半个
蒜
3瓣
淀粉
适量
配料
黑胡椒
适量
海天牌生抽
1大勺
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
学做培根卷的做法步骤
1
1.点火坐锅,加橄榄油,不用等油烧热,放入洋葱碎丁翻炒。2.炒出香味儿加蒜末,翻炒。3.倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒(注意尽量不要翻乱了),加生抽(不用加盐了,因为培根有咸淡),加黑胡椒,炒出水。
2
4.转大火,加入水淀粉勾薄欠,翻炒出锅。5.每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇,用牙签固定。
3
6.摆在烤网上,入烤箱中层,薄荷提到难以清洗的问题,我也选择了只开上火,下层放烤盘接油(我偷懒没放锡纸,后来虽然洗掉油,但是留下了污渍,55555,以后不偷懒了)。200度,20分钟左右,差5分钟时翻的面,小心别烫手。
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更新时间:2025/10/1 13:10:18