食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋一个打入碗中 -
2打散，加入等量白开水 -
3用勺子撇去泡沫，这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话，这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦！ -
4放入一小勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀，豆瓣酱里面有盐，就不要再放盐了。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔 -
5放在蒸锅上蒸5分钟左右即可 -
6完成
小窍门
蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底，比较咸，所以少放一些即可，不要放多了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 【苏菜】蜜汁豆腐干
- 油焖豆角
- 清炒豇豆
- 【苏菜】肉酿面筋
- 【苏菜】————煎秋刀鱼
- 杏仁芹菜
- 吃了还想吃的茴香鸡蛋虾皮大包子
- 黄金馒头片
- 无油微波炉薯片
- 凉拌猪脖皮
- 红烧带鱼
- 【苏菜】无锡排骨
- 鲜花般的美食----丽花茭白
- 薯泥豆皮卷
- 泰汁甜辣鱼
- 【苏菜】重温儿时的美味—红烧狮子头
- 扬州炒饭
- 魔芋凉粉配
- 手撕杏鲍菇
- 葱烤大排
- 【苏菜】红烧划水
- 清爽粥品
- 虾酱面
- 香辣猪耳朵
- 自制奇异果酸奶
- hernial opening
- hero car
- hero cash
- herodias St
- hero heart
- heroic couplet
- heroic drama
- heroics 3.5
- heroics ii
- herons bonsai
- herons in louisiana
- heros theme
- hero tonijht
- hero worship
- herpes dating site
- 午热南轩诗（元末明初·蓝智）
- 午热憩忠义渡（宋·杨万里）
- 午热登多稼亭五首（宋·杨万里）
- 午热（宋·杨万里）
- 午爨响石（明·吴与弼）
- 午爨壁邪寺（明·吴与弼）
- 午爨平塘（明·吴与弼）
- 午爨玉湾（明·吴与弼）
- 午爨白沙寺（明·吴与弼）
- 午眠（宋·孔平仲）
- 午眠（当代·陈忠平）
- 午眠（清·陈以豫）
- 午眠（清·陈遹声）
- 午睡中怀约山游（宋·董嗣杲）
- 午睡偶成（元·朱晞颜）
- 青鸟
- 现代电力电子应用技术（梁永春）
- 幼儿教师英语口语
- 龙虎五刺埋线疗法
- 全国卫生专业技术资格考试临床医学检验技术(师)模拟试卷及解析 2025
- 拔尖特训 英语 六年级上 外研版 一年级起点
- 江苏健康产业创新生态系统研究
- 典型工业生产与污染控制（杨爱江）
- 爵士钢琴入门
- 1课3练 四年制 英语 七年级 上 SDJY 鲁教版
- 环境监测（黄志中）
- 学前教育学
- 1课3练 英语 三年级上 译林版 YL
- 服装设计基础与创意（第二版）
- 给孩子的漫画新闻