食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋一个打入碗中 -
2打散，加入等量白开水 -
3用勺子撇去泡沫，这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话，这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦！ -
4放入一小勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀，豆瓣酱里面有盐，就不要再放盐了。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔 -
5放在蒸锅上蒸5分钟左右即可 -
6完成
小窍门
蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底，比较咸，所以少放一些即可，不要放多了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 盐水毛豆
- 香辣小龙虾
- 猪肉脯
- 盐水花生
- 韭菜虾仁饺
- 糖醋蛋
- 青椒炒空心菜梗
- 盐卤豆腐
- 黄鸭叫煮豆腐
- 凉拌面
- 咖喱虾
- 鸡蛋蒜汁
- 抹茶提拉米苏
- 可乐鸡翅
- 泰式咖喱虾
- 酸菜打卤面
- 虾皮圆白菜煲粉丝
- 黑木耳拌油豆皮
- 西红柿炒蛋
- 酸辣汤
- 巧用西葫芦做绣花鞋
- 百合拌黑木耳
- 五彩炒面
- 玉米粒饼
- 双色椰蓉糯米糍
- 什么介什么遗的成语
- 什么介什么间的成语
- 什么仍什么管的成语
- 什么仍什么贯的成语
- 什么从什么上的成语
- 什么从什么人的成语
- 什么从什么入的成语
- 什么从什么出的成语
- 什么从什么原的成语
- 什么从什么及的成语
- 什么从什么听的成语
- 什么从什么喙的成语
- 什么从什么头的成语
- 什么从什么好的成语
- 什么从什么始的成语
- 月梅（明·倪谦）
- 月梅（明·徐庸）
- 月梅（明·祁顺）
- 月梅（明·罗伦）
- 月梅（明·蔡清）
- 月梧大司寇喻公寿诗（明·杨慎）
- 月楼为杨尚絅赋（明·顾清）
- 月楼陈寺簿惠李阳冰千文新刻（宋·释居简）
- 月槎次卞华伯韵（明·江源）
- 月槎（明·祝允明）
- 月槐之下与程生谈亦念其夏游自去岁（明·李梦阳）
- 月正四日至山中（明·邵宝）
- 月步（明·何绛）
- 月步（明末清初·陈恭尹）
- 月氏王头歌和杨铁崖（明·顾亮）
- 地面灌溉工程技术管理规程 SL 558-2011(中华人民共和国水利行业标准)
- 恕的系列故事
- 敲门砖色彩风暴系列美术丛书:色彩静物.迟明星讲临摹
- C语言程序设计实验指导
- 注册会计师全国统一考试辅导用书:注册会计师考试历年真题考前必做5套卷.财务成本管理
- 计算机应用基础上机指导与练习
- 财务管理实训
- 提问奥运:从北京到伦敦
- 中国公共服务供给主体多元发展研究
- 可编程序控制器原理应用实验(第3版)
- 民间谚语谜语
- 大学特色英语
- 公司理财(第2版)
- 敲门砖.色彩风暴系列美术丛书:色彩静物(倪继正讲调色)
- 小小班学习王