食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋一个打入碗中 -
2打散，加入等量白开水 -
3用勺子撇去泡沫，这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话，这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦！ -
4放入一小勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀，豆瓣酱里面有盐，就不要再放盐了。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔 -
5放在蒸锅上蒸5分钟左右即可 -
6完成
小窍门
蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底，比较咸，所以少放一些即可，不要放多了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 萝卜干蒸五花肉
- 雷公菜汤
- 笋干煎鱼
- 自制细腻红豆沙
- 仿真香菇包
- 蒜香烤蛏子
- 马桥香干炖筒骨
- 糖醋排骨
- 芋头羹
- 银耳饮品
- 土豆丝饼
- 番茄酱意面
- 玉米红萝卜筒骨汤
- ?Jim妈新饮品推荐??青瓜雪梨汁??每天空调底下，皮肤身体都特别干燥，多喝些生津止渴，润肺化
- 番茄鸡蛋捞面
- 南瓜土豆
- 鲜虾海带汤
- 第一次炒面
- 酸甜排骨
- 清炒薯叶
- 五彩鸡蛋卷饼
- 西红柿鸡蛋大虾面
- 鸡块炖土豆
- 【朝鲜族】拌荞麦冷面
- 【川菜】杭椒肉片
- Platonic
- platonic
- Platonism
- Platonist
- platoon
- platter
- platy
- platypus
- plaudit
- plausibility
- plausible
- plausibly
- play
- playable
- play about
- 寄赠旴江郡教刘公稷（明·刘崧）
- 寄赠明卿给事谪江西幕（明·王世贞）
- 寄赠曾以三督学关中（明·欧大任）
- 寄赠曾文祥（明·刘崧）
- 寄赠曾裘父兼呈严黎二师（宋·赵蕃）
- 寄赠曾郎中再入礼部（明·唐顺之）
- 寄赠朱泗山（清·戴亨）
- 寄赠朱良矩改令丹阳（明·潘希曾）
- 寄赠李中丞子玉（明·谢榛）
- 寄赠李参知（明·胡应麟）
- 寄赠李少峰黄晚峰应春试（明·邱云霄）
- 寄赠李惟贞侍御时清戎三楚将赴岭南（明·王世贞）
- 寄赠李春（明·吴与弼）
- 寄赠李道士（元末明初·徐贲）
- 寄赠李顺德于鳞（明·王世贞）
- 假话国历险记/罗大里经典作品
- 长不大的苔蕾丝/罗大里经典作品
- 电视机里的故事/罗大里经典作品
- 隐身小托尼历险记/罗大里经典作品
- 蓝箭/罗大里经典作品
- 一笑而过的故事/罗大里经典作品
- 会说话的幼儿十万个为什么(生活篇)/点读系列
- 会说话的幼儿十万个为什么(植物篇)/点读系列
- 会说话的幼儿十万个为什么(自然篇上)/点读系列
- 会说话的幼儿十万个为什么(动物篇上)/点读系列
- 会说话的幼儿十万个为什么(动物篇下)/点读系列
- 会说话的幼儿十万个为什么(自然篇下)/点读系列
- 手工坊芭贝手编毛衣精选
- 全国扬琴演奏考级作品集(附光盘第1套第1级-第5级中国音乐家协会社会音乐水平考级教材)
- 郑州与黄帝文化/郑州历史文化系列研究丛书