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诗文
改良版红烧肉
释义
食材明细
主料
肉
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
桂皮
两三颗
八角
适量
葱段
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
改良版红烧肉的做法步骤
1
将肉洗好切成大小差不多的块块。
2
将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提香)。
3
锅内倒少许油。
4
油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。
5
倒入少许料酒翻炒去腥。
6
加入老抽酱油,翻炒至均匀上色。
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更新时间:2025/10/22 8:59:26