“年糕寓意步步高升
菠菜却总是让我想起大力水手
不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒年糕的做法步骤
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1猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。 -
2菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。 -
3年糕放冷水里浸泡10分钟。 -
4年糕一片片用手掰开，沥干水分备用。 -
5炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下。 -
6倒入菠菜翻炒。 -
7加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅。 -
8马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。 -
9烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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