食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
玉米面窝头的做法步骤
-
1把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀，分少量多次逐步加入适量的温水
-
2将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些；把揉好的面团搓成长条状，均分成大小一致的剂子，掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状
-
3接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团；用左手的中指和无名指及手掌轻微按压，右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头状
-
4依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可
小窍门
*和面时的水一定要用温水，切记不要用凉水，这样口感才会软嫩
*面要和得硬一些，太软的话在蒸制的时候小窝头会软塌变形
*面要和得硬一些，太软的话在蒸制的时候小窝头会软塌变形
- 卷卷面包（冷藏发酵法）
- 魔芋烧鸭
- 香干炒萝卜
- 麻辣素干锅
- 刀切面包（冷藏发酵法）
- 清水鱼火锅
- 小小红糖餐包（冷藏发酵法）
- 飘香酥肉
- 酱萝卜
- 芝麻酱烧饼
- 卤鸡爪
- 板栗巧克力蛋糕
- 东北锅包肉
- 萌萌的南瓜小面包
- 洋葱炒牛肉
- 酸奶椰丝排包
- 葡萄干司康
- 芝士沙拉包
- 松软法式面包
- 欧式胚芽面包
- 重庆辣子鸡
- 青菜圆蛤汤
- 千张炒茼蒿
- 猪肉洋葱炒娃娃菜
- 面结排骨汤
- 见不逮闻
- 见世什么什么的成语
- 见世生苗
- 见义什么什么的成语
- 见义勇为
- 见义当为
- 见义必为
- 见义敢为
- 见之不取，思之千里
- 见之什么什么的成语
- 见事什么什么的成语
- 见事生风
- 见事风生
- 见人什么什么的成语
- 见人说人话，见鬼说鬼话
- 程言聚散有感次前韵（宋·陈造）
- 程评事西园之作（唐·法振）
- 程通判挽诗二首（宋·洪适）
- 程郎中生日（宋·戴栩）
- 程酒诗（明·高攀龙）
- 程钜夫惠茶（宋·赵若恢）
- 程铎印谱（近现代·沙曾达）
- 程阁学知建宁府入对二首（宋·赵蕃）
- 程陈二参戎招同倪郡丞翁水部朱季美饮崧台分（明·欧必元）
- 程隐君挽诗（宋·史尧弼）
- 程隐君挽诗（宋·魏了翁）
- 程非梦移馆题赠（清·姜㝢节）
- 程顺子升斋（宋·吴泳）
- 程高士穆倩见过寺寓（清·张坦）
- 程高承议赴夔路转运判官求诗（宋·李廌）
- 精密纳米计量学--用于纳米制造的传感器和测量系统(精)/军事计量科技译丛
- 给孩子的风土诗
- 小仲马传(反俄狄浦斯者)
- 岁华晴影
- 运维工程师成长之路
- 清末手工艺近代化研究(1840-1911)
- 抉择的高度(张平小说研究)
- 多才多艺的傲慢猫/小调皮日记
- 地方政府网络形象的塑造与治理研究报告
- 神秘的103教室(跟孩子谈预防近视)(精)
- 人工智能驱动的土壤水分数据时空序列重建研究(精)
- 满足需要
- 倾听岁月的声音
- 灰小财带你玩转可转债
- 植物染--活色生香