“最近有些上火，孩子还感冒了，只好吃点清淡的食物了。绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌绿豆芽的做法步骤
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1将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿。 -
2黄瓜切丝。 -
3锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽焯水。 -
4立即放入凉水中过凉。 -
5捞出，控净水分。 -
6和黄瓜丝混合。 -
7取一碗把汁料混合调均。 -
8锅中放入油烧热爆香花椒，趁热倒入碗汁里。把碗汁均匀的撒在豆芽上即可。