把藕洗干净，切成薄片，备用；把肉末放点盐、酱油调味，搅拌均匀；然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间，放在盘子备用。

把面粉弄点水放点葱搅拌均匀，然后把夹好的藕片在放面粉蘸一下，就可以放在锅里炸了。

现在是炸的时候了，在炸的过程中火不要太大，不然会糊掉的，不好看和吃多了会上火了。我也是在美食中看到一个朋友发布的，然后学着做的。第一次做不太成功，不过味道蛮香的。