食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂香餐包的做法步骤
-
1把酵头材料放在面包机里，搞拌均匀(高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克) -
2发酵2倍大 -
3加入主材料（除黄油外） -
4待面团材料拌至光滑后加入黄油 -
5所有材料拌至出膜后加入干桂花 -
6拌均匀,发酵2.5倍大 -
7取出面团排气，静置30分钟 -
8分割6等份，静置10分钟 -
9把每份面团搓成圆形 -
10把面团放在烤盘里 -
11放温湿处发酵2.5倍大，涂蛋液 -
12放进180度烤箱中烤30分钟左右 -
13取出面包，趁热涂上小许蜂蜜，晾凉即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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