“皮蛋豆腐丁，几天前买了几个皮蛋放在冰箱没吃，皮蛋单吃觉得有点淡不入味。想来想去不知道怎样吃好，昨天去买菜时红经过卖豆腐的摊位，见了豆腐就来主意了，家里有皮蛋就用豆腐加皮蛋凉拌，也不知道取傻菜名，那就叫皮蛋豆腐丁吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐丁的做法步骤
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1皮蛋二个，辣椒二个，豆腐适量。 -
2将皮蛋和豆腐切丁，辣椒切碎。 -
3豆腐先加盐腌入味。 -
4再备醋，香油，蚝油。 -
5将腌好的豆腐倒进腌出的豆腐水，再放进皮蛋丁和辣椒。 -
6再淋上醋。 -
7再淋上香油，蚝油，要想更鲜再撒点调味鲜。 -
8拌匀即可上桌。 -
9上桌的皮蛋豆腐丁再拍个近照。
所属分类：
热菜