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诗文 即食北极虾
释义
即食北极虾的做法
“野生北极虾产于北冰洋和北大西洋200-250米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品规格需要3至8年时间,目前全部野生还无法人工培育。主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾,能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育,对少儿智力发育有明显促进作用。”

食材明细

主料
  • 加拿大野生北极虾 适量
辅料
  • 挪威三文鱼 适量
配料
  • 鱼生酱油 适量
  • 芥末酱 适量
  • 柠檬 适量
  • 原味 口味
  • 生鲜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

即食北极虾的做法步骤

  • 即食北极虾的做法步骤:1
    1
    北极虾0-4℃环境自然解冻,用纯净水清洗,沥干水分
  • 即食北极虾的做法步骤:2
    2
    三文鱼去皮、去骨,用纯净水清洗,沥干水分
  • 即食北极虾的做法步骤:3
    3
    三文鱼去边角切厚块
  • 即食北极虾的做法步骤:4
    4
    选用调味料
  • 即食北极虾的做法步骤:5
    5
    装盘即食

小窍门

特点:
捕捞半小时内整只带壳船上煮熟,迅速在-30℃下冷冻。
生长周期三年至八年,个体紧凑、肉质紧密。鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
合格的北极虾为粉红色或橘黄色。采用干冰冷冻外表没有包冰。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 热菜   外国美食  
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更新时间:2025/6/2 13:14:54