“自己做的羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，最关键的是真材实料，健康营养，还特别省钱呢。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白萝卜羊肉汤的做法步骤
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1白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄； -
2羊肉洗净，切成羊肉片； -
3锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开； -
4关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净； -
5起油锅，放入姜片炒香； -
6再放入羊肉片翻炒； -
7倒入开水，再次煮开； -
8将锅里的食材全部倒入砂锅； -
9再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能； -
102小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖； -
11程序结束后，放入香菜段； -
12【白萝卜羊肉汤】做好啦。
小窍门
调料可根据个人口味调整。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹