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诗文 红烧鸡爪
释义
红烧鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 花椒 少许
  • 八角 少许
  • 桂皮 少许
  • 冰糖 少许
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 食用油 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净，去掉指甲，剁开（如上图）。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：2
    2
    锅中凉水放入鸡爪放几片姜，水开煮2分钟。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：3
    3
    捞出洗净，沥干水分。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：4
    4
    准备葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、花椒、八角。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：5
    5
    锅中热油放入冰糖炒化。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：6
    6
    放入鸡爪、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮煸炒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：7
    7
    放入老抽、生抽、盐继续翻炒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：8
    8
    放入清水，水开小火炖30分钟。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：9
    9
    炖制软烂大火收汁。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：10
    10
    出锅，装盘。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/17 3:32:46