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诗文
酷酷狗饼干
释义
食材明细
主料
黄油
200克
细砂糖
85克
盐
少许
鸡蛋
1个
低筋粉
310克
奶粉
15克
可可粉
3克
辅料
黑巧克力
适量
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酷酷狗饼干的做法步骤
1
黄油软化后,加入细砂糖打发至颜色变浅,体积变大。
2
鸡蛋打散,分次加入到黄油中,每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
筛入低筋粉和奶粉。
4
用手抓成团。
5
取三分之一的面团,加入3克左右的可可粉,抓匀。
6
取适量的原味面团,面团下面和上面各铺一张保鲜膜,擀成厚约5MM的片。
7
用心形饼干模印出一个饼干。
8
心形的尖尖朝上,间隔开放入烤盘中。
9
同样的方法将可可面团擀开,厚度和原味面团一样。
10
再用一个小一点的心形饼干模印出饼干。
11
将可可饼干从中间切开,使2块大小基本一致。
12
稍微整一下形状,做小狗的耳朵,如图。
13
在饼干内侧抹上少许蛋液。
14
将可可面团粘在心形饼干的两侧。
15
做好所有的小狗。
16
烤箱预热,180度,上下火,中层,烤15分钟左右。出炉冷却。
17
黑巧克力装入裱花袋,隔水融化后,给小狗画上表情即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/14 23:56:46